tft每日頭條

 > 知識

 > 臘肉為什麼不會變壞

臘肉為什麼不會變壞

知識 更新时间:2025-01-18 04:37:04

  臘肉在經過烘烤或日光下曝曬的過程,連續不斷地用加溫的方式把肉的水分和油脂烘幹。無水狀态下,腐敗類細菌是無法生存或繁殖的。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。過去臘肉都是在農曆臘月加工,故稱臘肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved