李子,是薔薇科李屬植物,别名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子,其果實7至8月間成熟,飽滿圓潤,玲珑剔透,形态美豔,口味甘甜,是人們最喜歡的水果之一,世界各地廣泛栽培。李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,并能促進胃腸蠕動,因而有改善食欲,促進消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效,新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果,李子中含有多種營養成分,有養顔美容、潤滑肌膚的作用,李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱是抗衰老、防疾病的超級水果。
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