1、将西紅柿去蒂切成小塊,将蒜切成片狀,将姜塊切成末,鍋燒熱後,放入油。
2、倒入打好的雞蛋,翻炒後盛出,鍋中放入油,倒入姜末、蒜片、西紅柿翻炒,加入料酒、食鹽、白糖。
3、放入炒雞蛋翻炒均勻,倒入醬油翻炒,加入蔥末,即完成西紅柿炒雞蛋的制作。
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