1、如果數量不多,能在短時間内吃完,可以先将鹹螃蟹涼透,再裝在保鮮盒裡,之後置于通風陰涼處即可。這種方法能保存3天左右,注意要在這個時間段内吃完。如果剩下不少鹹螃蟹,則需要放進冰箱裡保存。
2、冰箱裡的溫度比較低,能抑制細菌滋生,所以比較适合保存鹹螃蟹。不過,放在冰箱裡保存,并不代表螃蟹一直不變質,隻是能延緩變質,因此要在短時間内吃完。螃蟹是不耐保存的,放在冰箱裡,最多能保存3天。
3、螃蟹是一種海鮮,買回家後就要制作食用,因為螃蟹一旦死掉後就不能繼續吃了。死掉的螃蟹會滋生大量的細菌,這種螃蟹有一定的毒性,繼續吃會影響身體健康。蒸煮好的螃蟹可以隔夜吃,注意第二天要盡快吃完。
4、放進冰箱裡保存之前,要讓螃蟹涼透,然後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏,有條件的話也可以冷凍。第二天食用之前,先進行解凍,之後放進鍋裡蒸透再吃。螃蟹不能吃涼的,因為螃蟹本身就是寒性的,吃涼螃蟹,容易出現腹痛、拉肚子的現象。
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