1、先将核桃敲碎,取出核桃仁掰成小塊;
2、開小火熱鍋,鍋裡放入少許的油和冰糖,不停攪拌;
3、攪拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁變的有點發黃;
4、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁;
5、稱出放到容器裡,用刀背壓實,壓出一個形狀;
6、溫熱時取出,用刀切成小塊,放涼即可。
注意事項:油和冰糖的比例為1比3。
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