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核桃紅棗酥糖的做法

知識 更新时间:2025-02-06 11:51:32

  1、先将核桃敲碎,取出核桃仁掰成小塊;

  2、開小火熱鍋,鍋裡放入少許的油和冰糖,不停攪拌;

  3、攪拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁變的有點發黃;

  4、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁;

  5、稱出放到容器裡,用刀背壓實,壓出一個形狀;

  6、溫熱時取出,用刀切成小塊,放涼即可。

  注意事項:油和冰糖的比例為1比3。

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