鹹陽彙通面做法如下:
1、面條。面條和家裡自己擀的普通面條是一樣的。
2、使用的臊子有兩種,肉臊子:就是把豬肉肥廋切成小片,炒熟,炒制過程中一定要加點醋。素臊子:有紅蘿蔔、土豆、韭菜等切成小丁炒熟。
3、把面下鍋煮熟後,撈到一個稍大的盆中。
4、加鹽、醋、少許醬油再放入炒好的兩種臊子。
5、給面身潑上油就可以了。
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