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沒有麥芽糖能做棗泥核桃糕嗎

知識 更新时间:2024-08-04 19:17:06

  沒有麥芽糖能做棗泥核桃糕,可以用紅糖代替。棗泥核桃糕是一道美食,制作原料主要有熟核桃仁、紅棗、葡萄幹、低粉、雞蛋。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。

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