自釀葡萄酒加糖發酵,酒精度一般有15度左右,過多飲用,肯定會把人喝醉的。就像啤酒那樣低的酒精度,一樣會使人醉酒的。每天适量喝一些,50到100毫升即可,有益健康。
研究證實,适當飲用紅葡萄酒對健康有益,紅酒提煉的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄籽富含的營養物質多酚,其抗衰老能力是維他命E的50倍,是維他命C的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
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