1、花生米用辣椒,花椒,八角,姜浸泡一個小時。
2、小火煮熟,但不要煮太久,要花生米有脆感。
3、黃瓜清洗幹淨,雞蛋幹準備一塊。
4、雞蛋幹切丁。
5、黃瓜切長片擺在盤裡。
6、用辣椒油、香油、醋和鹽調出料汁。
7、煮熟的花生米和雞蛋幹混合放入盤中。
8、澆上料汁即可。
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