蛋撻可以用微波爐烤,做法如下:
1、取一個湯盤,倒入200ml的淡奶油。
2、倒入60克的白砂糖。
3、加入120ml的純牛奶。
4、快速攪拌,使砂糖融化。
5、加入四個蛋黃,打散至蛋撻水均勻。
6、過篩備用。
7、碼好蛋撻皮。
8、往蛋撻皮内注入蛋撻水九分滿即可。
9、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。
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