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什麼魚刺少又紅燒好吃

知識 更新时间:2024-08-20 00:07:32

  紅燒鳕魚。

  主料:鳕魚500克。

  輔料:雞蛋1個。

  調料:醬油1大勺,醋1大勺,糖10克,料酒1勺,蔥姜蒜适量,鹽4克,八角1個。

  1、把魚去膛去鱗洗淨;

  2、切成段,加入鹽 料酒腌制10分鐘;

  3、雞蛋打散,魚段沾滿蛋液;

  4、下入油鍋;

  5、炸至金黃撈出;

  6、鍋中留底油,爆香蔥姜蒜、八角;

  7、加入醬油、醋、糖、料酒;

  8、下入炸好的魚段;

  9、加入開

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