洗鮮海帶幹淨又快的方法是用清水浸泡鮮海帶5小時左右即可,然後把裡面的泥沙清洗幹淨,搓揉一下,使泥沙能夠慢慢分離出來,即可把鮮海帶洗幹淨且快。鮮海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上,碘已酸就要損失90%左右,甘露醇也大都被溶解,這樣就可能降低海帶的營養價值。
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