夫妻肺片,四川漢族特色小吃,以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,并不用肺。注重選料,制作精細,調味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。深受群衆喜愛,為區别于其他肺片,便以夫妻肺片稱之,在用料上更為講究,質量日益提高。
酸辣豆花,是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營,普遍流行于城市和農村,是一種曆史悠久的民間小吃。
龍抄手,抄手是四川人對馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因為包制時要将面皮的兩頭抄攏,而得名的。
擔擔面,
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