由于松子外殼密度大。
當細胞成熟時在細胞壁内堆積纖維素和木質素形成次生壁,最後細胞死去變成堅固的果殼;很多物質結構不同,硬度卻有着天壤之别。松子殼主要成分有萜類、木質素、黃酮、芪 類、揮發油、維生素類、棕榈堿、礦物質、多糖、脂肪等;其中萜類、揮發油、 脂肪酸、 多糖等均具有生理活性。 松子殼有一定的保健功效,無毒性,但是不能直接食用,因為它質地堅硬,直接食用以後會傷害腸胃,對身體健康不利,甚至還會卡在咽喉部位,造成窒息甚至死亡,平時如若需要食用松子殼,最好的方法就是把它研末以後再食用。
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