食材:大龍蝦、油适量、生抽适量、姜适量、香蔥适量、料酒适量 。
步驟:
1、買回來的龍蝦清洗幹淨。
2、将龍蝦的頭殼取下,用廚房剪刀将龍蝦的腮毛剪掉。
3、将處理好的龍蝦斬件。
4、炒鍋熱油将姜蔥放入炒鍋爆香。
5、然後将斬件龍蝦放入炒鍋一起翻炒。
6、加少許生抽調味和少許料酒拌炒均勻,炒至龍蝦熟透即可。
7、将炒好的姜蔥龍蝦上碟。
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