tft每日頭條

 > 知識

 > 糖醋排骨用陳醋還是米醋

糖醋排骨用陳醋還是米醋

知識 更新时间:2024-09-30 17:21:55

米醋。米醋是用大米釀造而成,除了酸味還有一點甜味,适合拿來做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋裡脊等,做出來的口感最好,酸味純正。而陳醋的味道濃,濃稠度高,一般都用來做酸味比較重的菜肴。

米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料,經過發酵釀造而成的。據現有文字記載,古代中國勞動人民以曲作為發酵劑來釀制醋。東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋曆史至少在三千年以上。米醋是一種用糧食制造的産品,它的曆史悠久,是一種非常好的調味品。它含少量醋酸,色澤玫瑰紅色而透明,香氣純正,酸味醇和,略帶甜味,适用于蘸食或炒菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved