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怎麼腌制黃豆好吃

知識 更新时间:2025-02-08 20:07:42

  腌制黃豆做法如下:

  主料:幹黃豆500g,鮮紅辣椒350g。

  輔料:鹽100克,白糖150克,白酒100毫升,香油3湯匙,雞精20克。

  步驟:

  1、準備好所有的食材;

  2、黃豆提前浸泡一夜至脹發;

  3、将黃豆煮熟,瀝幹水分冷涼備用;

  4、紅辣椒洗淨去籽,瀝幹水分切碎;

  5、将切好的辣椒放入碗中,再加入煮熟冷涼的黃豆;

  6、加入白糖和鹽,加入白酒,雞精;

  7、将食材拌均勻,再加入香油;

  8、将辣椒黃豆放入保鮮盒中,加蓋密封避光腌制1天即可食用。

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