墨魚能和山藥一起炖排骨吃,墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉等;山藥營養豐富,排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等具有很高的營養價值, 山藥和墨魚、排骨之間沒有相克關系,一起食用可提供人體所需要的營養,有補養脾胃的功效。
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