1大卡=1千卡=4.18千焦。卡路裡(簡稱“卡”)的定義為:将1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。卡、千卡、大卡、卡路裡、千焦之間的換算是:1卡=1卡路裡=4.186焦耳。1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路裡=4186焦耳=4.186千焦。
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