材料原料:大蒜苗三根,香菇,扇貝,黑胡椒,紅酒10克。
做法:
1、大蒜葉子切細末,香菇切塊備用;
2、平底鍋燒熱,加入适量的黃油,無鹽有鹽皆可,放入大蒜末爆香;
3、将香菇下入鍋中,小火慢慢翻動,不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味;
4、待香菇熟了,放入洗淨的扇貝,加入紅酒10克,去腥增香。加入少許鹽調味,喜歡顔色深的可以加入少許的醬汁調色;
5、收幹湯汁,出鍋前用将黑胡椒灑在菜上拌勻即可。
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