奶酪就是芝士。是同一種東西,不同的叫法,芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫幹酪,奶酪是一種發酵的牛奶制品,是通過發酵得來的。奶酪是具有極高營養價值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成,其營養價值要比牛奶高。奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。
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