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怎麼防止粥和水分離

知識 更新时间:2024-11-11 15:59:57

  防止粥和水分離的方法是使鍋内的水保持沸騰,盡可能讓米中的澱粉溶于水中,粥是一種由稻米,小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物,粥是一種傳統食品。

  粥是主要的佐餐食品,尤其以早飯為主。粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫作“米油”,俗稱粥油。臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。

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