儲存方法:
1、谷糠貯藏法:用箱子、土缸等作容器,在底部鋪一層谷糠,再放一層雞蛋,一層一層裝滿為止,放在陰涼處,避免光照和潮濕,可保鮮3-4個月。
2、草木灰貯藏法:把鮮蛋放在土缸或瓷壇子中,用草木灰蓋好,裝滿後加蓋封嚴,放置陰涼、幹燥、避光地方,保鮮幾個月。
3、石膏貯藏法。冷開水5千克,熟石膏500克、白礬200克,攪和溶化乳狀液,鮮蛋浸沒溶液裡,加蓋封存,保鮮8個月。
4、茶渣貯藏法:将雞蛋埋入幹燥、潔淨的茶渣中,放陰涼幹燥處,可保鮮2至3個月。
5、熱燙貯藏法:把鮮蛋洗淨,用60度熱水浸燙10分鐘,使蛋清最外層受熱凝固,形成一層保護膜,防止細菌侵入。
6、石灰水貯藏法:按500克生石灰對入2千克清水比例,石灰水攪勻,待澄清後注入瓷壇中,把新鮮雞蛋浸入石灰水内,可保鮮5至7個月。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!