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草莓是什麼意思

知識 更新时间:2025-08-22 00:15:10

  草莓是多年生草本植物。有匍枝,複葉,小葉3片,橢圓形。初夏開花,花白而略帶紅色。花托增大變為肉質,多汁,味酸甜,可食用,也可制果酒、果醬等。也指這種植物的果實。

  草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇後”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

  尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

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