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鮮木耳有沒有毒

知識 更新时间:2024-10-06 03:51:00

  鮮木耳是有毒性的,而且有一些木耳毒性是很強的,但是有一些木耳是沒有毒的,但是木耳表面有一些物質,大家食用之後有可能會導緻皮膚瘙癢以及水腫的情況,還會導緻呼吸困難等

  鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,食用後若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可緻皮膚壞死,若水腫出現在咽喉黏膜,會出現呼吸困難,幹木耳是經曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,幹木耳又經水浸泡,其中含有的剩餘毒素會溶于水,使水發的幹木耳無毒。

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