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湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲

圖文 更新时间:2024-12-24 02:49:25

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)1

By 和鮮美食廚房

用料

  • 粉絲(綠豆粉絲為佳) 半包(約250克)
  • 蒜末 一把(約10克)
  • 姜末 一把(約10克)
  • 小米椒 一把(約10克)
  • 香芹粒 一把(約50克)
  • 蚝油海鮮醬 50克
  • 花生油 50克
  • 老抽 10克

做法步驟

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)2

1、準備食材

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)3

2、涼水浸泡粉絲1-2小時後撈出備用

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)4

3、熱鍋放油,加入香芹粒,炒香後備用

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)5

4、熱鍋放油,加入蒜末、小米椒翻炒

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)6

5、加2勺蚝油海鮮醬,放1碗水、1勺老抽、煮沸即可

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)7

6、加入粉絲,開小火,吸收湯汁完畢,撒上香芹粒即可。

湯汁濃郁番茄蝦滑粉絲煲(最對胃口的人氣家常菜蚝油海鮮粉絲煲)8

7、成品-蚝油海鮮粉絲煲

小貼士

1️⃣ 粉絲選擇綠豆粉絲,比較結實,不易拉斷 2️⃣ 泡粉絲時使用涼水泡發,口感更加爽滑且更容易控制粉絲柔軟度

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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