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銀耳冷藏保存幾天

知識 更新时间:2025-08-09 15:15:29

2-3天。新鮮銀耳中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及糖分,常溫條件下容易滋生細菌,以及微生物從而導緻變質,将其放進冰箱,在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生,對人體的健康具有一定好處,因此銀耳放進冰箱冷藏,一般可以冷藏2-3天左右的時間。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,曆來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際,天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品,如清代女官德齡所著《禦香飄渺錄》中所說:“銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

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