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根莖類蔬菜有哪些輔食

知識 更新时间:2025-04-06 15:10:50

紅薯、紫薯、土豆、白蘿蔔、山藥、洋蔥等。根莖類蔬菜指使用部分為根或者莖的蔬菜,這類蔬菜農藥殘留較低,更利于身體健康。

1、土豆:土豆是屬于茄科多年生的草本植物,又稱馬鈴薯,地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃,它和玉米,稻谷,高粱和小麥并稱為世界的五大作物。

2、山藥:山藥又稱土薯,懷山藥,白山藥等。它的根莖為棒狀,最長可達1米左右,根上的分枝較少,白色的根上面生長着許多須根。

3、甘薯:甘薯又叫甜薯,紅薯和地瓜等。它的根分為須根,塊根和柴根3種形态。莖因品種的不同長短也不同,為細且長的品種類型。

4、蘿蔔:蘿蔔屬一年生的草本植物,為肉質直根。外皮為綠色、白色或者紅色,形狀為球形,圓錐形或者長圓形。

5、蓮藕:蓮藕既可以生吃又可以做菜,口感微甜且脆。原産自印度,很早便傳入中國,喜溫暖濕潤的環境,不耐陰,生長期也不能缺水。

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