吃芹菜去掉葉子,考慮菜品的單純和好看,當然口感也比較好。
但是芹菜葉子比梗更有降壓和清涼的作用,對于血壓偏高或者容易上火的人來說,芹菜葉子的食療作用甚至比梗明顯。
食用方法:
1、也可以将葉子單獨處理食用,比如,切成細絲加些蔥花和雞蛋烙餅;
2、把葉子集中一起開水淖一下後調着吃;
3、煮芹菜葉子粥,先熬粥,八成好的時候加入芹菜葉子,再熬十分鐘即可。
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