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什麼朝代發明了紅茶的制法

知識 更新时间:2024-08-17 20:19:29

  中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生産正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的曆史。正山小種紅茶于1610年流入歐洲。在早期的英國倫敦茶葉市場中,也隻由出售正山小種紅茶,并且價格異常得昂貴,唯有豪門富室方能飲用,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,并把它推廣到了全世界。武夷茶色黑,故被稱為黑茶。後來茶學家根據茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬于''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。

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