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鹽水鴨太鹹怎麼去鹹

知識 更新时间:2024-08-17 23:34:36

  鹽水鴨太鹹可以放在蒸籠上清蒸,這樣既能保持鮮味,又可以保留食物的原滋原味,并且在清蒸的過程中,鹽水鴨的鹽分會被蒸發掉,被水蒸氣稀釋,因此,達到降低鹽度的目的。

  可以将鹽水鴨放在水裡浸泡15分鐘,放入一些姜片,即可降低鹽水鴨的鹹味。其實鹽水鴨本身就是鹹的,可以與主食搭配食用,不要單獨吃。

  再者可以做成熱菜,比如翻炒熱菜的時候,加入一些鹽水鴨,最好葷素搭配,口感會更好。

  鹽水鴨能用來炒飯,不過在做炒飯之前,需要去掉鹽水鴨的所有骨頭,還要将肉切成肉粒。再加入适當的蔬菜、枸杞之類的養生食材,這樣炒出來的飯更加美味,同時具有很高的營養價值。

  鹽水鴨本身就是做熟的,直接取出來吃就行,也能放進微波爐裡熱一下再吃。可能有些人吃鹽比較少,像鹽水鴨這種食物有點吃不慣,感覺口感很鹹。其實,可以在吃鹽水鴨的時候,搭配一些饅頭、米飯之類的食物吃,這樣吃起來就不會很鹹了,因為饅頭、米飯裡面都沒有鹹味,這兩種食物能沖淡鹽水鴨裡的鹹味。

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