材料:紅酒,雪碧。
1、沉酒。因為紅酒平時都是平放着儲存,所以其瓶口的軟木塞子長期浸泡在紅酒裡,難免會有木屑在酒中。所以一定要将紅酒樹立放置一段時間,讓木屑沉澱下來。
2、倒酒。在透明的玻璃杯裡面先倒入半杯的紅酒,倒入紅酒的時候盡量使酒液在杯内沿杯壁軍訓的流動,以加速酒與空氣接觸的幾率,使紅酒與空氣進行充分的化學反應,以握酒杯的手腕為支點,由外向内的晃動酒杯,使酒香擴散出來并能除去一些因瓶口長期封閉而産生的異味。
3、倒雪碧。倒入半杯紅酒之後,放置1至2分鐘,然後加入等量的雪碧,雪碧如果經過冷藏後口感會更佳。倘若是夏天還可加入适量冰塊。
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