英國人吃豬肉煎着吃。
材料:豬肉480克、菜油3湯匙、洋蔥、糖醋汁2湯匙、鹽适量、糖适量、乳蛋粉、太白粉、肉類軟化劑、英國辣椒油、雞蛋。
做法:1、豬肉洗淨,切成厚片,用刀背拍打,使肉質松軟。
2、事先用腌料腌豬肉兩小時。洋蔥去皮,洗淨切絲候用。
3、鍋燒熱,下油兩湯匙,将豬肉煎至熟或兩面均呈金黃色,盛出。
4、鍋再下油一湯匙,燒熱後放入洋蔥,拌炒至熟。
5、豬肉放進鍋内,與洋蔥拌炒均勻後,澆上糖醋汁即可。
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