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如何做香幹炒肉才好吃

生活 更新时间:2024-06-21 13:10:31

第一、 首先将蒜頭切成蒜蓉,倒入油鍋中爆香,如下圖所示。我們在爆香蒜頭的過程當中注意必須開小火,不然是很容易導緻油飛濺起來,燙傷我們的皮膚的。

第二、 然後把瘦肉切成薄片,倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。我們在炒瘦肉的過程當中可以适當的把火開小一點,另外也要勤快的把肉多翻一下,這樣做能夠避免炒瘦肉的過程當中肉粘鍋的情況發生。

第三、 接着把香幹切成薄片,倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。

第四、 然後往鍋中加入适量的醬油,翻炒兩分鐘,如下圖所示。你也可以根據自己的口味,往鍋中加入适量的老酒也是可以的。

第五、 接着往鍋中加入适量的鹽巴,味精和十三香,如下圖所示。鹽巴,味精和十三香的比例,小編建議大家最好按照1:1:1的比例進行添加會比較合适。

第六、 然後翻炒五分鐘,如下圖所示。

第七、 接着往鍋中撒入适量的韭菜,翻炒片刻就可以出鍋了。注意韭菜不要放的太多,因為韭菜隻是當做配色來使用的。

第八、 一道美味可口的香幹炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。

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