糯米面500克
方法/步驟
1、把糯米面倒入盆中,倒入溫水和面,用手把面做成糯米團狀;
2、将糯米團上蓋上紗布,放置一個小時後使用,将小棗洗淨,把煮籠和紗布洗淨備用;
3把面團取出分成小團;
4、雙手蘸上水把面團揉圓,捏成圓錐形;
5、把做好的年糕上放上小棗;
6、放進有紗布的煮籠中,擺好;
7、上籠清蒸,用旺火蒸一小時即可;
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