阿拉伯人善于烹調,食物豐富多彩,其飯菜的特點是甜、香、油膩咖啡和茶是每天不可缺少的飲料;
阿拉伯人信奉伊斯蘭教,禁吃豬肉,不吃外形醜惡和不潔之物,如甲魚、螃蟹,也不吃已死的動物,如獵取野味時,打中後獵人即迅速去趁血還沒有凝固時,割斷其喉頭,否則就不能吃;
古代的阿拉伯人的主食是玉米餅、麥餅和豆,貧窮家庭吃的主要吃玉米餅,自從不少阿拉伯國家因出口石油而收入大量美元之後,各國政府對主要食品實行價格補貼。
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