相信很多小夥伴都有喝蜂蜜水的習慣,今天我們就來聊一聊蜂蜜。
很多商家都在鼓吹蜂蜜各種神奇的功效,什麼排毒,養顔,減肥,能入藥等等。打着天然的标簽,蜂蜜的價格也是居高不下,那蜂蜜,真的有那麼神奇?營養價值真那麼高嗎?
很多小夥伴都喜歡在早上泡上一杯蜂蜜水,認為喝了能養顔美容和潤滑腸道,但是喝了這麼久,你皮膚真的變得光滑了嗎?便秘真的減少了嗎?我相信大部分都是沒有的。從營養價值來說,蜂蜜就是熱量高和成分單一,而同樣被稱為熱量高和營養單一的食物有——方便面!!!
蜂蜜含有80%的糖(其中包含葡萄糖和果糖),還有超過10%的水,這......難道不是糖水嗎!!!其中,蜂蜜裡面還含有礦物質和維生素,所以蜂蜜也是含有礦物質和維生素的......糖水,但是它們的含量都極少,不到1%。
蜂蜜成分
蜂蜜裡,最讓人推崇的應該是酶吧,但是蜂蜜裡面真的有酶嗎?現在醫學對蜂蜜做過很多的研究,發現蜂蜜裡面除了糖和水之外,還含有鈣鎂磷鉀,還有一些酶。
但是,食物中的酶是并沒有亂用的,因為食物中的酶在進入腸道,經過胃酸的消化就轉變成了蛋白質,沒錯!食物中的酶吃進身體裡就變成了蛋白質,并不會有什麼神器的功效。
所以市場上标價一百多塊錢一斤的蜂蜜,其實也就是一些營養價值很普通的營養成分而已。
為了含量這麼低的普通營養元素,你要喝掉這麼高熱量的糖水,真的值得嗎?這一點都不健康好嗎!!!
同樣的,蜂蜜也沒有幫助通便的功效。那些聲稱喝了蜂蜜有潤腸效果的人,其實是因為身體裡面的果糖不耐受,果糖不耐受的人,其實是腸道吸收果糖的效果很慢,為了平衡腸道内的滲透壓,水分會進入腸腔,搞不好還會拉肚子。
蜂蜜沒有任何藥效還有很多傳聞偏方,說蜂蜜加上某些重要會有神奇的效果藥用價值,事實上,蜂蜜加藥材什麼都不會變,唯一變的就是價格而已!需要注意的是,蜂蜜加上藥材會有可能使人中毒哦!
比如某位專家說的,蜂蜜加上首烏可以治療冠心病。其實,口服何首烏及其成方制劑,可能會引起肝髒損傷的風險。國家藥監局在2014年7月的藥品不良反應信息通報中就明确的指出過過,這些偏方數不勝數,它們大多都沒有經過臨床的檢驗,并沒有太大的醫療價值。
當然蜂蜜也并不是一無是處的,比如蜂蜜雞翅和蜂蜜蛋糕都是非常美味的。至于排毒,養顔,美容,入藥這些神奇的功效,還是算了吧,别繳智商稅了。
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