食材:肋排2根,山藥2段,寬湯粉适量,生姜小塊,油2茶匙,鹽适量,香蔥1根;
步驟:
1、準備好湯粉,稍微泡一會;
2、排骨洗淨,搽幹水分,生姜切片;
3、山藥去皮,切段備用;
4、鍋中油熱,爆香姜片,下排骨炒至無血水;
5、加入适量冷水,煮開;
6、将排骨移入沙煲中,大火煮開,小火慢炖1小時,下入山藥,炖煮20分鐘;
7、下入湯粉,煮15分鐘,離火焖一會即可。
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