食材:喬爾泰魚、鹽、料酒、醋、生抽、花椒、幹辣椒、姜、蒜、味精、砂糖、蔥絲、油。
步驟:
1、先将魚切塊,加鹽、料酒腌制半小時。
2、熱油煎至稍微變色。
3、迅速放入少許醋、生抽、料酒,将魚塊翻下,等鍋内無水汽時添水越過魚塊。
4、放入花椒、鹽、幹辣椒、姜、蒜,大火燒開轉小火至少許湯汁,放入蔥絲味精砂糖大火收汁。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!