大家好!歡迎閱讀大董廚藝的文章,在寫作的過程中有你們的相伴與認可,是對我最大的支持!感謝一路有你們,今天我們就來分享香脆可口,賣相十分的香辣掌中寶
香辣掌中寶
所需材料:掌中寶400克,青線椒5克,紅線椒3克,白芝麻2克,蒜末少許,蔥末少許
所需調料:味精少許,雞精少許,香辣酥1小瓶
掌中寶(又名雞脆骨)
制作步驟:
步驟一:将掌中寶沖洗幹淨,控幹水分
步驟二:取小盆将掌中寶倒在盆裡,加入少許蔥姜水,少許食用鹽,雞粉1.5克,食粉2克,白糖1克,雞蛋1個,生粉7克,胡椒粉少許,水75克,香油适量
步驟三:将鍋燒熱,倒入大豆油,燒至7成熱,将腌制好的掌中寶倒入油中炸制熟透倒出
步驟四:鍋中留少許油,将蔥姜末,青紅線椒圈倒入煸香,再加入香辣酥和炸制好的掌中寶,調味翻炒均勻,撒上熟芝麻即可出鍋裝盤
新鮮出土生姜
一道香脆,賣相十分的香辣掌中寶就完成了
最後感謝大家的閱讀,我是大董廚藝,在以後的創作中我會繼續努力寫出更有質量的文章,如果覺得大董廚藝的文章對你有所啟示可關注我,方便以後的查閱,不懂的也可私信我來解答。謝謝
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