随着新一輪鄉村振興戰略的實施，我國鄉村地區再次迎來了寶貴的發展機遇。但受到鄉村産業鍊不足，技術、資金、設備缺乏，人力資源不足等等限制，适合鄉村發展的産業并不多，而基于鄉村農産品豐盛的特點，開一家初級産品深加工的小型加工廠倒是不錯的選擇。
那麼，适合在鄉鎮開的加工廠又有哪些呢？
一、水果蔬菜加工廠這類加工廠适合果蔬種植比較發達的鄉鎮地區，鄉鎮加工廠的優勢就在于靠近生産原料，所以一定要根據本地的鄉村特色選擇适合的加工廠。水果的深加工包括制作果脯、罐頭、蔗糖等等産品。蔬菜加工廠可以選擇制作腌菜，目前市場上對腌菜的需求極為旺盛，投資潛力不錯。
不少鄉鎮地區盛産蜂蜜、豆制品和紅薯。通常這類鄉鎮地區都适合建立蜂蜜加工場，澱粉、糕點加工廠，豆制品加工廠，以及與大豆、油菜籽緊密相關的食用油加工廠。蜂蜜可以二次加工提升價格，制作香精、糖精等等，豆制品的加工産品比較豐富多樣，豆腐、豆幹、豆皮、豆粉等等，紅薯也能通過加工制作成豐富的副食品。
六、編織品加工廠竹子、蘆葦、玉米棒這類成本很低的自然資源，可以通過加工制作成涼席、枕頭、簾子等等編織品，農村的剩餘勞動力也較為豐富，合理組織人力，建立生産線，開一家編織品加工廠也是不錯的。
除了以上六類加工廠，還有棉麻、肉制品、特色産品等等加工廠，這裡小編就不一一羅列了。總之，小編提醒各位鄉村創業者們，在自身的資金、技術等實力都較差的情況下，鄉鎮加工廠要盡量立足本地，又要靠近市場，堅持就近原則，注重短期效益，這樣才能大大提高廠子的存活率。
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