#夏日成長計劃#

害怕過夏天，因為夏天高溫，紫外線強，皮膚曬一曬就黑了，都說一白遮百醜，愛美的女人自然介意皮膚被曬黑了。夏季出門要注意防曬，記得塗抹防曬霜，一般用防曬SPF40-50左右。

維生素C具有抗氧化性，具有抗自由基、抗氧化作用，有皮膚美白的作用。飲食上多吃富含維生素C的蔬菜，建議吃8種蔬菜，富含維C，有益皮膚。

一，彩椒

菜椒也叫柿子椒，甜椒，富含維生素C，位居所有蔬菜中維生素含量首位，每100克維生素C的含量高達到130毫克，它是橙子的3倍、番茄的5倍，彩椒常見的顔色有黃、紅、綠、橙等多色，色澤豔麗，口感清脆，常用來配菜或者單獨做炒菜。

建議菜品：【彩椒雞蛋炒蝦仁】

做法：

1，把蝦仁整理幹淨，加一勺料酒，一勺鹽，提前腌制入味。把彩椒去籽切塊備用。

2，碗裡打入兩個雞蛋，下油鍋翻炒成塊，盛出備用。

3，鍋裡倒油，先放入蝦仁快速翻炒後盛出備用。

4，鍋裡倒油，放入切塊的彩椒炒至斷生，再倒入蝦仁和雞蛋合炒，加一勺鹽，一勺味精調味即可。

二，芥蘭

芥藍富含維C，每100克芥蘭含有維C73毫克，遠遠超過了其他蔬菜。芥蘭是廣東地區人們非常喜歡吃的一種蔬菜，味道特别，有點甘苦味，可刺激味蕾，增進食欲，一般用來白灼或者清炒。

建議菜品：【白灼芥蘭】

做法：

1，把芥蘭摘洗幹淨，去除老根和老葉，瀝幹水分備用。

2，鍋中燒開水，水開後把芥蘭放進去煮一分鐘後撈出，過涼水，再排到盤中。

3，倒上醬油，放上蔥絲，用熱油淋出香味即可。

三，豌豆苗

豌豆苗是豌豆種子萌芽生長出的嫩苗，每100克嫩葉中，維生素C含量達到67毫克，顔色變綠，富含粗纖維，口感清香，可保護視力，促進曬黑的皮膚恢複美白，女人可常吃。

建議菜品：【蒜泥豌豆苗】

做法：

1，把豌豆苗摘洗幹淨，瀝幹水分備用，蒜頭切片備用。

2，鍋中倒油，放入蒜片炸至金黃，再倒入豌豆苗快速翻炒，炒軟後，加鹽和味精出鍋裝盤。

四，羽衣甘藍

羽衣甘藍營養豐富，每100克羽衣甘藍中富含維生素C含量達到63毫克，常吃可提高免疫力，可健脾養胃，且含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特别是鈣、鐵、鉀含量很高，被稱為對人體最有益的蔬菜之一，羽衣甘藍可涼拌，可炒食，可做沙拉，可拌入面食中食用。

建議菜品：【清炒羽衣甘藍】

做法：

1，把羽衣甘藍摘取嫩葉，清洗幹淨備用。

2，鍋中燒開水，水開後，把羽衣甘藍放進去，焯水20秒後撈出。

3，鍋中倒油，放入羽衣甘藍快速翻炒，加少量的鹽和味精，滴一滴香油，撒上白芝麻即可。

五，青椒

青椒含有葉綠素和辣椒素，每100毫克青椒含維生素約62毫克，高于大多數蔬菜，是檸檬的3倍，愛美的女孩都知道維c的作用，不妨常常吃青椒。

建議菜品：【青椒炒雞蛋】

做法：

1，把青椒洗幹淨，去籽切成絲，備用。

2，碗裡打入3個雞蛋，攪散後備用。

3，鍋裡倒油，先放入青椒絲炒至斷生，盛出備用。

4，鍋裡留油，倒入打散的雞蛋液，微微定型以後翻炒成塊，再倒入青椒絲合炒，加适量的鹽和味精調味即可。

六，花椰菜

花椰菜又稱花菜，每100克中維生素C的含量的大約是61毫克，較一般蔬菜豐富，且含有蛋白質，維生素和食物纖維等人體所需的物質，食用價值和保健功能都非常高，極易消化吸收，可潤腸通便，愛美的女人可多吃。

建議菜品：【花菜炒西紅柿】

做法：

1，把西紅柿洗幹淨，畫上十字口，放到開水鍋中滾一圈，再撕去外皮， 切成小丁備用。

2，把花菜用剪刀剪成小朵，再放一勺鹽沖洗幹淨，鍋中燒開水，水開後把花菜放進去，焯水後撈出。

3，鍋裡倒油，放入切碎的西紅柿丁翻炒，炒出沙瓤，再倒入花菜翻炒，入味後加鹽和味精調味即可。

七，紅薯葉

紅薯葉又稱地瓜葉，每一百克紅薯葉含56毫克維生素C，營養價值比紅薯的還要高，顔色碧綠，鮮嫩又爽口，可為身體補充膳食纖維素和多種營養元素，有“長壽蔬菜”的美譽。

建議菜品：【蒜泥長壽菜】

做法：

1，把紅薯葉摘洗幹淨，蒜頭拍散備用，準備紅椒備用。

2，鍋裡倒油，放入蒜泥炒香，再放幹辣椒，倒入紅薯葉，大火快速翻炒，加鹽和味精出鍋裝盤。

八，苦瓜

苦瓜也叫做“涼瓜”，每一百克苦瓜中含有56毫克的維生素C，大概是冬瓜的4倍，絲瓜的10倍，可以清熱解渴、促進飲食、清心明目。苦瓜的做法很多，可以做苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜等等。

建議菜品：【涼拌苦瓜】

做法：

1，把苦瓜洗幹淨，剖開，把中間的籽去掉。

2，把苦瓜切成片，加一勺鹽抓勻，可去除苦味。

3，鍋中燒水，水開後，把苦瓜放進去，焯水一分鐘後撈出，過涼水，再瀝幹水分，放入盤中。

4，到上一勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，一勺麻油，放入蒜泥，拌勻即可。

九，西蘭花

西蘭花營養豐富，每100克的西蘭花中，維生素C的含量大約是51毫克， 而且維生素種類非常齊全，有“蔬菜皇後”的美名，愛美的女人要多吃。

建議菜品：【蒜泥西蘭花】

做法：

1，把西蘭花剪成小朵，清洗幹淨，下開水鍋焯水後撈出。

2，鍋裡倒油，放入蒜粒炸香，再放入西蘭花快速翻炒，加鹽和味精出鍋裝盤。

其他蔬菜：如西紅柿、白蘿蔔、西蘭花、南瓜等，也含維生素C較多，均對人體有益。

維生素C的補充除了蔬菜外，還可選擇水果，如猕猴桃、橘子、檸檬等。

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