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如何選好的綠豆

知識 更新时间:2024-11-19 22:32:07

  1、看外觀和色澤:優質綠豆外皮蠟質,子粒飽滿、均勻,很少破碎,無蟲,不含雜質。次質、劣質綠豆色澤暗淡,子粒大小不均,飽滿度差,破碎多,有蟲,有雜質;

  2、聞氣味:向綠豆哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常的氣味的為次質、劣質綠豆。

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