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什麼菜不用放冰箱

知識 更新时间:2024-09-06 05:19:14

  1、西紅柿。西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

  2、黃瓜青椒。黃瓜和青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。

  3、綠葉菜。綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞,還可能由于酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。

  4、澱粉類食物和菜。饅頭、花卷、面包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了可以将其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅幹也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉移到餅幹中,使餅幹變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。

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