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為啥豆腐炸制不成豆泡的原因

生活 更新时间:2024-08-30 03:21:59

為啥豆腐炸制不成豆泡的原因(為啥豆腐炸制不成豆泡)1

昨天有位老鐵駕到,這位老鐵來自山東聊城,這位老鐵屬于标準的山東大漢,特别豪爽和痛快,之前是做門窗生意的,在當地也是響當當的人物,在當地生意也是做的非常不錯,通過十餘年的經驗,生意還是比較穩定,一直有一顆步入豆制品市場的想法,一直在琢磨和鑽研。

有一個真實有趣的事情就發生在老鐵身上,這位老鐵對于豆制品也是煞費苦心,不單要做豆腐還想做豆泡和豆皮,但是對于豆腐和豆皮比較了解,但是對于豆泡卻了解甚少,老鐵也不知道從哪裡聽說的,豆腐可以炸豆泡,于是老鐵走遍十裡八村,從每個豆腐坊買一塊豆腐,并做上記号,然後回家炸制豆泡,不出意外沒有一個是成功的。

為啥豆腐炸制不成豆泡的原因(為啥豆腐炸制不成豆泡)2

于是老鐵很郁悶,為啥炸制不成,難道是溫度出現問題了嗎?在身邊朋友的推薦下,找到豆貴妃請教,這也是于老鐵結緣的地方,通過簡短的交流後,并告訴老鐵做豆泡的工序,豆泡講究炸制鼓起,裡面起蜂窩狀,這樣的豆泡不單效果好,而且還不喝油,不然就會出現豆泡不起還費油。

通過交流和探讨後,老鐵發現,原來豆泡并非向自己想的那樣,買塊豆腐就能炸制,講到這裡老鐵也是一個急性子,急忙問豆貴妃,做豆腐的機器和豆皮的機器你那裡有嗎?能不能教技術?其實豆貴妃并非隻專注豆制品設備生産,在豆制品加工技術方面,也一直不斷在研發和創新,為了更好使機械與手工結合,多年來也一直在不斷努力前行!

為啥豆腐炸制不成豆泡的原因(為啥豆腐炸制不成豆泡)3

所以來找豆貴妃的老鐵,不單單可以選擇一台心儀的設備,還能掌握豆制品相關深加工技術,這也是豆貴妃一直備受老鐵關注的原因之一,在豆制品加工生産過程中,無論是豆腐加工工藝還是幹豆腐,豆貴妃都有專業的設備,例如豆腐機設備,是一款小型專攻豆腐加工生産的機器,豆皮機就是一個專業制作幹豆腐、豆幹等制品的設備,對于豆泡成型,兩者機器均可完成。

為啥豆腐炸制不成豆泡的原因(為啥豆腐炸制不成豆泡)4

在中秋佳節即将到來之際,豆貴妃祝屏幕前的各位老鐵,生活像豆泡一樣團團圓圓、家庭幸福美滿,對于豆泡加工制作比例,豆貴妃提供一個參考值,供各位老鐵參考:十斤豆(2斤鹵水、80度點漿成型、蹲腦25分鐘,壓制18分鐘、炸制溫度170度),如果對于豆制品加工有什麼建議,老鐵可以評論區留言互動!

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