黃蚬子學名青柳蛤,産于黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。蚬肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的钴對維持人體造血功能和恢複肝能有較好效果,營養價值頗高。由于丹東東港附近的海域養分充足,因此這裡盛産的黃蚬子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。
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