清炖冬瓜做法-tft每日頭條

清炖冬瓜做法

生活更新时间:2025-01-11 08:50:45

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）1

夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助于開胃增食，健脾助運。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。今天就來做一道既簡單無油又适合夏季餐桌的冬瓜湯！

By 陳江鳥一

用料

冬瓜 300g
幹貝 20g
姜絲少許
鹽少許
味精适量

做法步驟

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）2

1、備好材料：冬瓜、幹貝、姜

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）3

2、幹貝提前放入開水中泡軟

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）4

3、冬瓜去皮，去瓤，并沖洗幹淨，再切成薄片

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）5

4、切少許姜絲

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）6

5、将泡好的幹貝加适量的水（喜歡喝湯的多加些水，不喜歡的少加）燒開後，轉小火炖十分鐘左右，先燒出幹貝的鮮味

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）7

6、倒入切好的冬瓜片和姜絲大火再次燒開後，轉小火炖幾分鐘至冬瓜熟透軟爛即可

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）8

7、出鍋前調入少許鹽和适量的味精

清炖冬瓜做法（冬瓜清湯的做法）9

8、一道無油的清湯冬瓜做好了，很适合夏天的一道菜！

小貼士

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

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