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一斤龍蝦尾大概有多少隻

知識 更新时间:2024-11-28 20:49:01

  一斤龍蝦尾有10隻-20隻。

  當然具體情況還是需要看是多大的小龍蝦,如果是個頭大一點的,估計一斤大概能有10個。如果是小一點的一斤能有20個左右。

  龍蝦尾的制作方法:

  需要的材料:龍蝦尾、花椒粒、麻椒粒、生姜、大蔥、大蒜、幹辣椒、豆瓣醬、黃酒、生抽、食用鹽。

  (1)龍蝦尾處理好并清洗幹淨待用,生姜切片、大蔥切段、大蒜切片待用。

  (2)取一口鍋放入食用油,油要稍微多一些。

  (3)油燒熱後放入花椒粒、麻椒粒、幹辣椒煸炒出香味。

  (4)調成中火,鍋中加入豆瓣醬進行翻炒。當鍋中食材炒出紅油時放入大蔥段、生姜片以及大蒜片翻炒。

  (5)鍋中加入蝦尾,并調成大火翻炒。鍋中打入少許黃酒繼續翻炒。

  (6)鍋中加入蚝油、生抽、食用鹽以及白糖爆炒兩三分鐘。

  (7)鍋中倒入啤酒,啤酒的量差不多到龍蝦尾一半的樣子就可以了。鍋中食材沸騰後轉成中火焖煮一會。

  (8)待鍋中湯汁收幹時,翻炒幾下關火就可以了。

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