1、密封催熟:在儲存前,把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉,因為它們有可能會破壞催熟過程。如果西紅柿不幹淨,洗淨它們再讓空氣晾幹,然後再嘗試催熟它們。把西紅柿一個個排放在盒子裡,一個挨着一個。
2、然後把盒子放在陰涼避光而又稍微潮濕的房間,如果有的話,食品儲藏櫃是一個不錯的選擇。如果你有很多西紅柿,放兩層也是可以的,但是放的時候下手一定要輕。不要超過兩層,以防壓壞底部的西紅柿。而且最好在每層西紅柿之間放點報紙之類的東西做緩沖。
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