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拌米粉的醬料怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 10:55:06

  食材:姜、蔥、蒜、紹興酒、醬油、香油、老幹媽、高湯。

  制作方法:

  1、鍋裡放油,等到油熱了之後,放入姜、蔥炒香後,放入蒜,用小火炒香;

  2、加入醬油、紹興酒、高湯,用小火熬制成濃湯;

  3、在濃湯中放入老幹媽,繼續熬制,将水收幹;

  4、放入香油,盛出鍋,放入榨汁機攪碎即可。

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